POELER DE LEGUMES VIANDE HACHÉ

Faire chauffer poêle avec de l'huile d'olive y faire revenir un oignon, une échalote, 2 gousses d'ail.

Lavé et coupé en morceau 2 courgettes, 1 aubergine , 1 poivron.

Faire revenir dans la poêle avec sel, poivre.

Ajouter une boîte de tomates pelées ainsi que 500 g de vainde haché.

Laissé cuire en remuent de temps en temps sur feu doux.